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2009年4月14日
减肥：四种不同的饮食，四种相似的结果
一篇发表在《新英格兰医学》杂志上的研究指出，即使饮食中碳水化合物、蛋白质、脂肪等成份的比例不一样，只要摄入的总卡路里是一样的，那么对减肥的效果是相似的。
在该研究中，近800位身体质量指数 (BMI) 在 25~40 之间的试验参与者随机采用4种饮食类型的一种，它们分别为 “高脂肪组”、“低脂肪组”、“高蛋白质组”、和 “低蛋白质组”，碳水化合物的含量随之调整。饮食类型虽然不同，但是每个参与者每天摄入的热量都控制在比基线水平低 750kcal。2年后研究人员发现，4组参与者减去的体重相近 (体重绝大多数是在头6个月内减去的)，换句话说，对于那些想减肥的人，只要减少摄入的总卡路里量，而不必在乎碳水化合物、蛋白质及脂肪之间的比例。
主持该研究的哈佛医学院研究心血管疾病预防的公共卫生学教授 Sacks 博士说 “该研究打破了很多减肥的迷思，给减肥者更多的自由来选择自己喜欢的饮食。”
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分类：
肥胖症和减肥
