含糖软饮料会升高胰腺癌的风险

美国研究人员发现，每星期喝两瓶或以上含糖的软饮料 (比如可乐)，会增加胰腺癌的风险将近一倍。这项研究发表在《癌流行病学：生物标记与预防》杂志上。

在这项研究中，研究人员对60524位新加坡华人进行了为期14年的健康研究。在这段时间里，共有140位参与者患上了胰腺癌。在排除了其它可能的风险因素 (比如年龄、肥胖、糖尿病、吸烟等) 之后，研究人员发现，每星期喝两瓶或以上含糖软饮料的人，其患上胰腺癌的风险会升高 87%。

研究人员认为，这种风险是由软饮料中的高浓度糖分造成的。高浓度的糖分可升高人体中胰岛素的水平，以及促进癌细胞的生长。

之前的一些研究发现，胰腺癌的风险因素还包括红色肉类，尤其是那种烧焦的红肉。