过多补充维生素会增加死亡风险

其实有些专家早就怀疑，维生素补充剂只有对真正缺乏的人才有益处，这在最近终于得到了验证。根据日前发表在美国《内科医学档案》上的一项研究，对于平时饮食平衡的健康人，长期补充维生素(包括矿物质)反而可能会缩短寿命。

在这项研究中，研究人员分析了 38000 位美国女性的健康记录以及在过去的20年期间服用维生素和矿物质的情况。这些女性的年龄都是在 50-70 岁之间，她们平时的营养状况良好，饮食比较平衡。

分析结果显示，长期补充复合多种维生素、叶酸、维生素B6、镁、锌、铜和铁等都会增加死亡风险。尤其是铁剂，长期补充会增加 2.4％ 的死亡风险，而且补充得越多，危害越大。

不过，研究人员也发现，老年人适当补充钙和维生素D，似乎确实有好处。

作者总结指出，对于维生素和矿物质来说，最好通过均衡的的饮食来获取，如果身体不缺乏的话，不需要补充。