请问:食物不耐受和食物过敏之间有什么区别?
医博士:
虽然有很多人对某些食物有不良反应,但真正由免疫系统诱发的食物过敏反应不常见,大概只占到成人的2%和儿童的6% 。食物过敏症状有口腔麻刺感,荨麻疹,唇、脸、舌及咽喉肿胀,喘鸣或呼吸困难,眩晕或晕厥等。食物不耐受和食物过敏不同,它不涉及机体免疫系统。乳糖不耐受便是其中的一个例子。有人对乳糖不耐受是因为缺乏乳糖酶,从而不能消化牛奶及其它乳制品中的乳糖。乳糖不消化分解,则会引起腹痛、腹泻和腹胀气。如果你对一种食物过敏,即使只吃了一丁点,也会诱发严重的过敏反应。相反,如果你是对这种食物不耐受,通常可以食用少量而不发生任何反应。