• 大蒜:观察性研究发现把大蒜有助于预防癌症,尤其是结肠癌和胃癌。其中一个最好的研究发现经常吃大蒜的妇女患结肠癌的概率减少了约30%。在中国、意大利及美国开展的其他观察性研究也得出类似的结论。
  • 大蒜

  • 白藜芦醇 (Resveratrol):是一种植物化学物质,至少已经在72种不同的植物中发现,包括桑葚和花生。而在葡萄和红酒中含量尤其高。研究人员已经在试管试验中发现这种物质具有抗癌特性。
  • 红酒

  • 莱菔硫烷 (Sulforaphane) 和绿花椰菜:有些证据显示莱菔硫烷 (一种在绿花椰菜及相关蔬菜里发现的物质) 具有抗癌特性。正因如此,绿花椰菜牙被推荐用于肿瘤预防。
  • 绿花椰菜