维生素 B1

身体很多机能正常运作都需要维生素 B1 的参与。因为体内维生素 B1 的储存量非常少,人体最快可能在14天内就会损耗完体内的维生素 B1。严重的长期维生素 B1 缺乏可导致神经系统 / 脑、肌肉、心脏以及胃肠道系统的疾病。早在公元前2600年时就有中文记载了维生素 B1 缺乏病症,这种症状历史上一直被称为 “脚气病”。特别容易缺乏维生素 B1 的人包括长期饮酒者、靠静脉注射进食 (即完全肠外营养) 超过7天且没有补充复合维生素或者进食维生素 B1 的患者,以及进行肾脏透析治疗的病人。下列食品富含维生素 B1:绿豌豆、菠菜、肝脏、牛肉、猪肉、坚果、香蕉、大豆、全谷类和面包等。

维生素 B1
可能适用的疾病或症状科学证据强弱
代谢紊乱
维生素 B1 缺乏症 (脚气病)
很强
长期饮酒者
完全肠外营养 (靠静脉注射进食)
较强
阿尔茨海默氏病
运动成绩
癌症
白内障的预防
昏迷 / 不明原因体温下降
克罗恩氏病
心力衰竭
有部分证据,但不能确定
髋部骨折不太可能有效果