维生素 D

很多日常的食物中都含有维生素D，如鱼、蛋、强化牛奶和鳕鱼肝油。太阳也是促进维生素D生成的重要因素，每天只要10分钟的日晒就足以防止维生素D的缺乏。维生素D的主要功能是维持血液中钙和磷的正常含量。维生素D可以促进钙的吸收，有利于保持骨骼的强度。近期研究还表明，维生素D可能可以预防骨质疏松、高血压、癌症，和一些自身免疫性疾病。儿童缺乏维生素D会导致小儿佝偻病，成人缺乏维生素D会导致骨软化症。老年人、皮肤黝黑的人、肥胖者、完全母乳喂养的婴儿以及在户外时遮住所有皮肤或使用遮光剂的人容易缺乏维生素D。患有脂肪吸收不良综合症 (如囊性纤维化) 或发炎性肠道疾病 (如克罗恩氏病) 的人也可能缺乏维生素D。