拥有健康皮肤的最好方法就是大量喝水、使用温和的洁肤产品、经常涂抹防晒霜、摄入营养均衡的食品，然后补充下述营养物质：
维生素 C 和 E
这两种维生素有助于减少因自由基、阳光中的紫外线、烟雾和污染引起的损伤。自由基会损坏构成皮肤骨架的胶原蛋白和弹性蛋白，导致皱纹和其它衰老迹象。为了确保饮食中含有足够量的维生素 C，你需要多吃富含维生素 C 的柑橘类水果和蔬菜 (如甜椒、椰菜、花椰菜和绿色宽叶蔬菜)，也可以每天服用500-1000毫克的维生素 C。你也可以试试外用维生素 C 系列面霜，尤其是含有 L-抗坏血酸 (维生素 C 的一种) 的面霜，因为 L-抗坏血酸是唯一可以渗透皮层起到作用的一种维生素 C。植物油、坚果、种子、橄榄、菠菜和芦笋中都含有维生素 E。但是从食物中获取足够量维生素 E 往往很难，因此很多人服用维生素 E 补充。不过要注意，最近的一些研究显示，服用大剂量的维生素 E 可能对身体有害。因此每天服用维生素 E 不超过400国际单位为好。美国皮肤病学会指出，使用含有维生素 E 的面霜或洗液，也可以缓解皮肤干燥和粗糙的问题。
维生素 A
如果摄入维生素 A 低于正常值，你可能会出现皮肤干燥或起皮，那是因为维生素 A 是维护和修复皮肤组织所必需的。假如你已从食物中摄入足够量的维生素 A，那么再摄入更多维生素 A 对你的皮肤也不会起到更好的作用。水果和蔬菜中都富含维生素 A。外用维生素 A 对皮肤也有好处。法国研究者在2003年的美国皮肤病学会的研究年会中展示，外用视黄醇 (维生素 A 的一种) 和维生素 C 可以使老化的皮肤变年轻。目前几乎所有能减少皱纹，控制粉刺以及减轻某些牛皮癣的面霜中都含有这种营养成分。
维生素 B
维生素 B 是皮肤、指甲和头发细胞的基本营养物质。维生素 B 稍微不足，就可能会出现皮炎 (皮肤发痒和鳞状脱皮) 或者不时地掉头发。很多食物中都含有维生素 B，如香蕉、鸡蛋、燕麦片和大米，另外身体自身也能合成一些维生素 B，因此维生素 B 缺乏的情况并不普遍。不过最近关注更多的是含有维生素 B 的外用霜。这些面霜与细胞水合时，能使皮肤立刻显示出健康的光泽。烟酰胺，一种特殊的维生素 B，能帮助皮肤保湿，因此含有这种营养物质的面霜能在短短的六天之内使你的皮肤看上去更丰满和年轻。烟酰胺也具有消炎的作用，可以缓解干燥和炎症。更高浓度的烟酰胺也可用作抛光剂来除去皮肤上的斑点。在2003年美国皮肤病学会的年会上展示的一项研究结果表明，外用维生素 B 药物确实能够显著改善人类皮肤老化问题。
矿物质
三种矿物质对皮肤的健康特别有益： 硒、锌和铜。 硒对预防皮肤癌起关键性的作用，主要是由于它具有抗氧化的性质。硒最好的饮食来源是： 全麦谷物、海产品、大蒜和鸡蛋。锌通过抑制油脂的产生来清洁皮肤，并且可以有效的控制痤疮病变。含锌的食物有： 牡蛎、瘦肉和家禽。维生素 C 和矿物质锌、铜都有助于人体合成更多的弹性蛋白。研究还发现，含有铜成分的面霜能够显著的改善皮肤的粗糙度、洁净度、细纹、皱纹和光造成的皮肤损伤。令人高兴的是，我们绝大部分人没有必要额外补充矿物质，尤其对于常喝泉水的人。泉水中常含有有益健康的、天然的重要矿物质。研究表明： 用含有矿物质的水洗脸有助于减少很多常见的皮肤过敏，并且这些矿物质能帮助某些皮肤细胞更好地吸收水分。
硫辛酸
硫辛酸 (Alpha-lipoic acid) 一种很强的抗氧化剂，功效比维生素 C 或 E 强几百倍，为预防皮肤老化提供超强动力。皮肤专家指出，大部分其他抗氧化剂只能作用于体内或是体外，而硫辛酸同时具有渗透油脂和水的能力，可以同时影响体内和体外的皮肤细胞，因此使得其如此特殊。
透明质酸
透明质酸 (Hyaluronic acid) 这种营养物身体本身能够合成。它的主要功能就是润滑关节，使膝盖、肘关节、手指和脚趾都能平稳和轻松地运动。但是研究表明透明质酸在皮肤细胞中也有作用，它就像胶水一样把细胞粘合到一起，使皮肤看起来更平滑和年轻。它的另一个作用就是保水，保水量高达自身重量的1000倍以上，这也就意味着每个皮肤细胞中可以含有更多的水分。最外层皮肤的除皱现在可以使用含有透明质酸的乳膏。这与服用补充营养物具有同等效果，尽管这仍需更多的研究来证实其有效性。
必需脂肪酸 (EFAs)
假如你的皮肤干燥、易发炎、经常性的布满白头粉刺和黑头粉刺，可能是因为缺少必需脂肪酸，它是皮肤天然防油物生长至关重要的营养物质。缺少足量的必需脂肪酸，就会出现更多皮脂或油脂，引起皮肤疾病。最关键的必需脂肪酸包括 Ω-3 和 Ω-6。大部分人都能摄取到足够量的 Ω-6 (烤制的食物、食用油、家禽、谷物和许多其它食物)，但 Ω-3 常常摄入不足。冷水鱼 (例如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼)、亚麻子和亚麻油富含 Ω-3。服用 Ω-3 补充营养物如鱼油胶囊，也有助于保持肌肤光滑，焕发青春。