营养和饮食对预防和控制糖尿病、以及预防或者至少减缓糖尿病并发症的发生非常重要。基于多年的医学研究，美国糖尿病协会提出了以下的饮食和营养建议。
- 对于Ⅱ型糖尿病高危人群，建议其重点放在生活方式调整上面，包括适量减轻体重、有规律地身体锻炼，同时制定合理的饮食计划 (例如减少脂肪摄入) 以降低热量的摄入，这样可以减少患糖尿病的风险。
- 对于Ⅱ型糖尿病高危人群，要鼓励和建议他们吃富含纤维食物和含全麦的食物。
- 目前还没有充分、可靠的证据证明食用低血糖生成指数食品会减少患糖尿病的危险。然而还是提倡人们多吃一些富含纤维和其他重要营养成分的低血糖生成指数的食物。(注：血糖生成指数用来衡量食物对人体血糖水平的影响。高血糖生成指数的食物通常使血糖值升高，而低血糖生成指数的食物对血糖值的影响很小。高血糖生成指数的食物中含有许多种碳水化合物，例如面包、面条、米饭和烤制食物等等。低血糖生成指数的食物有水果、蔬菜和全麦食物。)
- 对预防Ⅰ型糖尿病无营养学建议。
