肥胖症的治疗目标是达到并维持一个相对健康的体重。体重只要减轻 5~10% 就能改善健康。最安全的减肥速度是1周减去 0.5~1kg，这个通常可以通过改变饮食、增加运动和矫正行为来实现。根据每个人不同的情况，医生还可能会建议药物减肥或手术减肥。
饮食改变
任何一种有助于减肥的饮食方式必定包含减少热量摄入这一条。要想热量摄入少，就要多吃素食，如水果、蔬菜和粗粮。如果能集中精力限制糖、精制碳水化合物和某些脂肪的摄入，减少热量不成问题。禁食是不可取的，因为通过 “饥饿” 最初减少的重量主要是水，而且时间一长，对身体也不好。
增加体力活动
运动减肥是以消耗更多热量为目标，虽然运动还有很多益处。运动消耗多少热量取决于运动的频率、持续时间和强度。最有效的减肥运动是低强度长时间的有氧运动，如步行，每天持续半个小时以上，一周5、6天。虽然有计划有规律的有氧运动是最有效的减肥方式，但是任何额外的运动都有助于热量消耗。想一些能增加日常活动的方法，比如：每天不乘电梯，上上下下走楼梯几个来回。
行为矫正
想要减肥并保持下去，你需要改变生活方式。生活方式的改变不仅仅改变饮食和增加每天的体力活动，而且还要改变你对饮食和运动的看法，也就是说要改变你的想法、感觉和行动。反思一下你现在的生活习惯，找出可能导致你体重增加的原因。一旦你知道了是哪个不良习惯影响了减肥效果，你就可以采取措施，创建一个全新的、健康的生活方式。下面的一些建议可能对你有帮助：
- 制定计划： 制定出一个能逐步改变你生活习惯和态度的策略。考虑好这个策略多久实施一次，总共要实施多久。确定一个现实的饮食方案，必须包含充足的水、水果和蔬菜，并把它写下来，择期实行。
- 设定现实的目标： 一定要保证这些目标是能够实现的、具体的、可衡量的。举个例子：每天步行30分钟，一周5天。最理想是每周减去 0.5~1kg。减得太快意味着减去的是水或肌肉组织，而不是脂肪。
- 避免食物诱惑： 做一些你感兴趣的事 (如和朋友打电话) 来回避你对 “吃” 的欲望。试着对垃圾食品和 “大份食物” 说不。吃，也用不着固定时间，什么时候饿，就什么时候吃。
- 做好记录： 记录每天的饮食和运动情况，这样可以强化好的习惯，发现需要改进的地方。同时一定要监测其它重要的健康指标比如血压、胆固醇水平和整体舒适度。